らっきょう漬けた!|今治市で身体の痛み、肩こり、腰痛、神経痛などでお困りの方はぎの整体へ。
妹のFBを見て
俺もらっきょう漬けなきゃと
院内に飾る花を買いに行ったついでに
土付きらっきょうを買って来ました。
しかし、まるひろもさいさいきてやも
ごった返し・・・
年寄りの夫婦ばっかり?
まぁ、行くとこないしな?
一つ気づいたのは?
土付きらっきょうは少し水に浸けとくと
薄皮が剥がれやすくなります。
薄皮を洗い流した後は熱湯をかける。
仕舞う前のストーブでお湯を沸かし
熱湯をかけ
天日で乾かし
らっきょう酢とお酢で漬けました。
後は3ヶ月程休んで頂いて
食せるようになるでしょう!